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 奶油
该产品主要用于糖果、糕点、脂植沫、医药等行业，本公司生产的奶油全部由纯天然无污染的牦牛鲜牛奶精制加工而成。
 感官特性:
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项
目 |
奶
油 |
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色泽 |
呈均匀一致的乳白色或乳黄色 |
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滋味和气味 |
具有奶油的纯香味 |
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组织状态 |
柔软，细腻，无孔隙，无析水现象 |
理化指标:
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项
目 |
奶油 |
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水分 % ≤ |
16.0 |
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脂肪 % ≥ |
80.0 |
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酸度0T ≤ |
20.0 |
卫生指标:
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项
目 |
奶
油 |
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菌落总数
cfu/g |
≤50,000 |
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大肠菌群 MPN / 100g |
≤ 90 |
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致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌） |
不得检出 |
包装:10公斤/箱、20公斤/箱
(内衬为硫酸纸,外衬为牛皮纸)
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